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白脫牛奶是什麼？可以用什麼食材替代？ - NOM Magazine

因為含有乳酸，白脫牛奶很適合用於烘焙，為成品增添風味。其實白脫牛奶的味道和優格有點類似，質地則較一般牛奶來得濃，不過也沒比鮮奶油稠。

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