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滷一鍋厲害的十三香滷味 - 食貨誌

所以先滷豆干30分鐘之後再下花干、素雞、豆皮之類的食材 ... 煮3分熟是指事前的汆燙，滷12分熟的意思是要滷到全熟之後再滷一會，這是為了讓結締組織漲 ...

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