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白糖跟砂糖一樣嗎
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烘焙基本功-最常見的糖-二砂、特砂、細砂、糖粉怎麼選- 人火食
現在主流大廚,一般是直接使用甜菜根(大部分是用紅色的),讓菜餚有一點天然甜味。 Beetroot Sugar. 如果你跟我一樣做了一陣子烘焙,應該會覺得「怎麼沒有xxx糖呢 ...
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「白糖跟砂糖一樣嗎」
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