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白米菜單
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106 年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題
請設計一份五天的夏天中餐循環菜單,並說明其設計原理。(15 分). 午餐若要供應150 位爺爺及200 位奶奶,爺爺白米飯食用量為200 公克,奶奶為150 公.
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