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【酵母最完全攻略】一次告訴你酵母種類、特性與天冷發酵法

剛學麵包時總是聽前輩們說「酵母和鹽不能放在一起」、「那個酵母活性不好 ... 一般天然酵母皆需要起種，因此工時長(約16-18小時)，但白神酵母雖屬天然 ...

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