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天然酵母的保存與處理 - 頂樓園丁生活日記

天然酵母的保存與處理 · 每次要用前先從冰箱拿出來回溫(20℃室溫約6小時)，直到表面冒起許多小氣泡，感覺到它們的活性已恢復時，再餵養。 · 拿取了適當份量做麵包，剩餘的酵種 ...

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