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法國麵包教父的天然酵母液種& 鄉村麵包 - KIKI 的家- 痞客邦

第四天餵養後12 小時, 可能是量太少, 酵母活性差了些. 不過, 書上說第四天餵養後就可使用. 於是, 調整了書上配方的輔助商業酵母量. 改以白神酵母取代, ...

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