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麵包發酵的靈魂—酵母- Ü Bakery&繪食集
每種酵母的使用方法、用量和口感都有差異 材料越是單純的麵包(例如:法棍 ... b. 白神酵母. 平常常用的號稱酵母界LV的白神酵母 來自日本秋田縣和青森縣 ...
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