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吳克己的軟式法國麵包食譜（以白神酵母為示範） - 烘焙找材料

以上食譜使用的酵母為白神酵母，白神小玉酵母是來自日本秋田縣的野生酵母，發酵成果好、活性高，最特別的是天然海藻糖含量高，不用加很多糖、蛋或是奶油就 ...

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