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烘焙材料基本認識 - 直樹Enaoki

快速酵母粉：（INSTANT DRY）細砂狀，保存期限：大於一年，但若開封後一週未用完因其吸水速度快故用量要由1/3改為1/2（如白玫瑰牌快速酵母粉）. 4. 高糖酵母粉：由於高 ...

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