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【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包：從揉麵、發酵到整形操作，教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包！

其實現在市售的酵母都很方便使用,以下就常用的 4 種酵母作介紹: 1.速發酵母(乾酵母)(active dry yeast):新鮮酵母經乾燥後呈休眠狀態,稱之為「乾酵母」。

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