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呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法

日式生吐司麵糰液種材料主麵糰材料 300g 高筋麵粉水速發酵母 700g 400g 300g ... 鮮奶油砂糖玫瑰鹽速發酵母無鹽奶油 100g 60g 20g 8g 60g 120 01 麵加入鋼,加入以水。

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