從前我做發麵食品的時候,使用的是即溶快發乾酵母(Instant dry yeast), 這是食譜裡及市面上最普遍的酵母。但是細看成份,往往有乳化劑,而新鮮酵母的成份只有酵母菌與水 ...
確定! 回上一頁