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酵母的種類及換算的方式 - 夢幻廚房在我家

我通常都使用即溶速發酵母，用密封保鮮盒放冷凍，可保存2年. 新書上市 ... 把新鮮酵母(fresh yeast)換算成乾酵母(active dry yeast):. 新鮮酵母的份量 X 0.5 ...

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