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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

白湯 50克、紹酒15克、醬油5克、蔥段5克、精鹽1.5克、味精1.5克、溼澱粉25克、芝麻油15克、熟豬油750克(約耗75克)。【做法】把鴨肉批成薄片,加紹酒5克和精鹽,蛋清打勻, ...

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