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白油替代
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【烘焙小學堂】豬油、奶油、酥油、白油有什麼不同? @ 台中
又稱化學豬油,也稱素食豬油,仿照豬油性質製成無臭無味的白色固態油脂,因素食者不能食用真豬油,所以可用白油來代替。 白油大多用在中式烘焙上,打發性 ...
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