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香氣的關鍵竟然是【油】！ - 大吉先生·職人烘焙

又叫烤酥油或人造豬油，是仿照豬油性質氫化製成無味、無水分的白色固態油脂。素食者不能食用豬油就可以用白油來替代豬油。優點是融合性良好且容易打發 ...

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