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肆虐印度的毛霉菌病，和酱豆腐有什么关系？ - 网易

传说北京王致和豆腐乳也是源于这样的意外：剩余的豆腐久放长出白毛后，不舍得扔于是放入缸中腌制起来，数月后就形成了闻之虽臭，却尝之鲜美、食之软糯 ...

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