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牛肚和牛百葉有啥區別？推薦4種美味家常做法

... 是牛的胃。 牛肚大致可以分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚﹔毛肚是牛肚的內壁，剝離后比較薄，絨狀突起多 ...

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