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吃當季／高貴不貴「平民燕窩」！白木耳煮出黏液來，潤肺效果棒

談到銀耳的保健功效，不能不提它透明膠質裡的豐富多醣體。國外以老鼠進行動物試驗，多醣體能降低血糖、低密度膽固醇，還可抗發炎、抑制腫瘤生長等。

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