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黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力差在哪？巧克力％數越高就 ...

但要稱作「黑巧克力」除了總可可固形物含量需在35%以上，可可脂與非脂可可固形物也必須分別佔巧克力的18%及14%。牛奶巧克力與白巧克力除了應含有乳粉成分 ...

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