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山葵、芥末、辣根不一樣？真正的哇沙比Wasabi 正在從世界消失

由於辣根是白色的，所以使用辣根製作的哇沙比醬通常會添加色素增色，也會需要使用澱粉增加稠度。 至於台灣常稱山葵為芥末，芥末的英文為Mustard，與 ...

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