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發霉過程
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食物發霉?? !! 15點!! - 網路知識收集中心
食物的腐壞,是由叫「腐敗菌」的微生物來進行的,以蛋白質為例來說,所謂「腐敗現象」,不過是把蛋白質分解為原來的各個元素而已;不過在分解的過程中,要 ...
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