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怎麼發霉了？真菌與食品處理及營養成分之探討作者

二、研究目的. (一) 找出食物成分與食品處理與菌物生長情形的關係. (二) 探討外在因素(溫度、人為等)對菌務生長的影響. 三、研究過程. (圖一)研究過程. 四、本文結構.

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