Ptt 大爆卦 | 發霉發酵分別 - 前往 http://serc.tn.edu.tw/wp-content/uploads/2020/07/%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%90%8D%E6%96%B0%E7%87%9F%E5%9C%8B%E5%B0%8F-%E9%85%B5%E5%82%B2%E6%B1%9F%E6%B9%96%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%A5%BD%E7%9B%BC%E6%9C%9B.pdf

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酵傲江湖天然美味好パン望利用天然酵母菌發酵

度發酵導致發霉，須於低溫（5℃左右)中進行，且水果酵母菌因為保存不易， ... 酵母菌液、梨子不加糖酵母菌液，各分成2 罐，分別在低溫中發酵一週及二週，.

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