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為什麼饅頭放久了會發黴,饅頭為什麼會發黴 - 極客派

我們日常食用的饅頭是一種以酵母菌為載體的發酵食品。當饅頭成品在一定外界的條件（溫度與溼度）下，再假以時日，其附著在表面的酵母菌便會轉化為黴菌，隨 ...

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