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麵包發黴的過程（乾燥與潮溼），麵包發黴是什麼變化 - 好問答網

食品出現黴變是因為微生物繁殖，食品含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度 ...

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