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朝陽科技大學應用化學系碩士論文

除了Lactobacillus rhamnosus 及Lactococcus lactis subsp. lactis. ，可能的原因為發酵環境、管控、發酵基質及發酵過程pH 值下降而抑制生. 長。 關鍵字：水果酵素、益生菌 ...

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