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發酵進入了當代飲食之後，除了美味還有什麼好處？

它既可以延長食物的壽命，使某些成分更容易消化，通過嫩化將堅硬的纖維蔬菜分解成更可口的東西，且更有益於健康。發酵產品含有豐富的益生菌和酶，以及豐富 ...

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