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發酵食物功效大——增進吸收，提高免疫……還不趕緊吃點！

乳酪在發酵成熟的過程中，蛋白質分解為氨基酸和其他小分子物質，脂肪分解為脂肪酸，其中40％為不飽和脂肪酸。具有輔助降低血清膽固醇，預防心血管病、高血壓、高血糖等功效 ...

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