你即將離開本站

並前往https://www.ey.gov.tw/ofs/15881103EFD02C4/900ed548-3f8c-4c08-8e21-ec473985a80e

食品添加物的真相-系列報導(六)膨脹劑(食品安全資訊網 - 行政院

為了使糕餅或麵包等具有膨鬆、柔軟或酥脆的口感，在製作過程中，會適時地添加能 ... 可以利用糖加以發酵產生二氧化碳，以使麵團膨脹；化學膨脹劑則屬食品添加物，在 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「發酵食品麵包」的人也找了：

  1. 發酵麵包
    2.
  2. 發酵原理及應用
    3.
  3. 麵包酵母菌
    4.
  4. 發酵食品 定義
    5.
  5. 麵包發酵原理
    6.
  6. 麵包膨脹原理
    7.
  7. 麵包 發酵 原理 每 日 頭條
    8.
  8. 麵包發酵時間
    9.