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酵母菌介紹》種類、作用與食用過量危害 - 振泰檢驗

... 可用於釀造、食品和藥品等。常常用來做麵包，酵母菌可以把糖分解為成酒精和二氧化碳，所以當酵母菌加進麵粉裡，可以產生發酵作用，可以讓麵體蓬鬆 ...

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