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酸麵包文章專欄 - Blessings Bakery

在此同時，優勢菌種為了鞏固佔領的地位就抵擋雜菌，發酵過程使麵團不斷變酸，雜菌於是更難在PH值低的環境下生存，於是保護了整個酸麵團。 也難怪曾經去上食品衛生加工 ...

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