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酸種麵糰 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

... 為普遍的發酵食品，常見於歐洲國家中，其歷史悠久更甚19世紀發展的商業酵母發酵麵包。傳統的酸種麵包食譜成分簡單，只需麵粉、水及鹽即可，利用麵粉中酵母菌、細菌 ...

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