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俄國的泡菜文化：伏特加讓你靈魂出竅，醃菜汁幫你回魂

傳統上，俄羅斯人一般藉助天然乳酸將醃製蔬菜和蘑菇等蔬菜進行發酵，這樣的蔬菜被稱為「酸菜」，也是俄羅斯特色美食之一。醃黃瓜和醃圓白菜曾在俄羅斯烹飪中起著重要的 ...

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