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最強發酵食~乳酸蔬果，來釀一罐常備泡菜滷水｜宜蘭縣-學習課程

常見的乳酸發酵蔬菜，在西方國家是酸黃瓜和德國泡菜，在日本是乳酸高麗菜，而華人世界則精彩了~酸豇豆、酸白菜、四川泡菜、酸芥菜，甚至是蘿蔔、蒜頭、娃娃菜.

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