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做麵包先學會發酵，掌握這些技巧，沒有發酵箱也能做好麵包

市面上的發酵箱主要分為家用與商用，其中家用的有可摺疊的簡易型與專業型，商用的除了普通型別還有冷藏、冷凍型等，容量一般在40-200升。發酵箱的原理 ...

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