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冷凍麵糰的製作種類 - 烘培筆記

長時間保存之冷凍麵糰(三個月以上)，麵糰解凍後，使用冷凍專用酵母 (lhis)者，可得到最大的麵包體積、及最好的品質。 冷凍麵糰專用、冷凍酵母 (lhis) 的 ...

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