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發酵好的麵團冷凍
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Re: [調理]請問麵團的冷藏~ - cookclub | PTT旅遊美食區
... 麵糰, 若是隔了一個週末,就要用保鮮膜包好,冷凍起來。 而如果是用剩下的,發酵過的麵糰,也可以冷藏或冷凍,就是老麵。 用老麵發酵的麵團就不需要再加酵母了。
確定!
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