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發酵好的麵團冷凍
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门店必备-冷藏法!不早起也可以做出美味面包!
(将松弛好的开酥面团冷冻后,再放到冷藏低温松弛一夜,面团的延展性更佳). 3法棍面团. 法棍面团放在冷藏冰箱低温隔夜发酵,有利于面团的充分熟成, ...
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