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發酵失敗的麵包可以吃嗎
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等待,讓全麥麵包更好吃- 康健雜誌
只要耐心烘焙手工麵包,健康與美味可以兼得。 ... 廖進通的全麥麵包之所以愈咀嚼愈香甜,就是因為他堅持讓麵團完全發酵,並且全程低溫烘焙,避免橄欖 ...
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