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發酵- 維基百科，自由的百科全書

發酵 [編輯] · 最初發酵是用來描述酵母菌作用於果汁或麥芽汁產生氣泡的現象，或者是指酒的生產過程，是為原始的發酵。 · 而工業生產上的發酵則是泛指利用微生物製造或生產某些 ...

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