英文 名:, Whipping Egg White. 英文簡寫:, 無. 分類:, 蛋糕百科. 說明:. 蛋黃內含的油脂會妨礙蛋白的起泡,分蛋的打法可以使蛋糕的體積更大更鬆軟; 打發的蛋白要 ...
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