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一次搞懂泡打粉(Baking Powder)跟小蘇打(Baking Soda)

泡打粉英文是baking power，俗稱為發粉。泡打粉由以下三種成份組成，每一種各佔1/3 : 第一，鹼性物質: 就是小蘇打。 第 ...

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