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不同光源照射發芽糙米抗氧化酵素和機能性物質之探討

發芽 糙米具有提升人體免疫恢復力及改善老人痴呆等生理功能、又含inosital、oryzanol、GABA及可預防抗酸性物質等，可作為良好之保健食品原料。

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