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玄米萃取物於抗氧化、抑制黑色素生成及致突變的研究

本研究採用乾燥的發芽糙米(玄米，Brown Rice) 為材料，經95%乙醇萃取，再進行抗氧化性、抑制黑色素生成. 以及致突變性等測試。在抗氧化方面，50.0 mg/mL玄米萃取物 ...

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