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發糕做法酵母
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https://books.google.com.tw/books?id=TYmsDwAAQBAJ&pg=PA158&lpg=PA158&dq=%E7%99%BC%E7%B3%95%E5%81%9A%E6%B3%95%E9%85%B5%E6%AF%8D&source=bl&ots=pocVxJHHYU&sig=ACfU3U3OX-XVnscxlyHZjJkNZX2ORRkS9g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwivguHm1fr3AhWvQ_EDHakbDgkQ6AF6BQjCAhAD
吃不夠的花樣主食 - 第 158 頁 - Google 圖書結果
發糕 的麵糊要比饅頭的麵糊水分充足,一發上來,再蒸就會漲更大了。 原料米粉110克,中筋麵粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克。模具 6吋活動模具。做法 1.
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