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台南痛風麵線 - Nass Brunch
除了顏色改變,麵粉中的麵筋也會因高溫形成更穩定的結構,同時大大減低了麵線的濕度與水分,使得紅麵線不易糊化、更耐煮,吃來口感更Q彈、有咬勁。 ). 台南浮誇系美食超過 ...
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