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痛風患者照樣可吃香菇、黃豆 - 台灣素食營養學會

總而言之，除了看總普林量，烹飪習慣也要納如考慮，有些食物普林含量雖然高，但用量很省，最後Hypoxanthine 的比例如果較高，更容易引發高尿酸血症與痛風 ...

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