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台灣光華雜誌2017年9月號中英文版: 舌尖異域‧文化融合

食物 往往蘊藏著身分、歷史與文化。 ... 西方料理、南洋風味在近年相繼崛起,異國料理的流行與技術上的交流,擴大了我們的味覺經驗,並且承襲全球回歸在地、強調時令、永續 ...

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